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BEBIDAS
Um
bom vinho nunca é coadjuvante. Tem vida própria e, dizem, o
misterioso poder de espantar as tristezas e deixar a alma mais
leve. Não é preciso ser um grande conhecedor transformá-lo na
alma do jantar.
Recepção
calorosa O sucesso do jantar começa por aqui. Receba os
convidados com seu melhor sorriso, acompanhado de vinho espumante
(champanhe ou pro-seco) ou um branco leve, que são ácidos e
abrem o apetite para as delícias que vêm pela frente. Ambos
devem estar bem gelados: a temperatura ideal é 8C.
Suavidade
na entrada É a hora da sutileza dos vinhos brancos leves e pouco
alcoólicos, ou dos rosados, servidos entre 8C e 10C.
Brinde
ao bom senso Com os pratos principais, entram em cena os vinhos
encorpados de teor alcoólico elevado. Mas esqueça as velhas
regras. Não é o tipo de comida que determina se o vinho deve ser
tinto ou branco: o que vale é a forma de preparo.
As
sobremesas Quem disse que sobremesas não combinam com vinho?
Neste momento tão esperado sirva brancos ou tintos doces, como
vinho do Porto (18C), Moscato (10C) ou Marsala (8C).
Terminado
o jantar e o café, sirva então vinho do Porto ou Madeira,
licores e até mesmo destilados, como uísque, grapa (aguardente
de uva) ou conhaque. É nesta hora, quando se acendem os charutos,
que todos relaxam, recordam cada sabor e retribuem seu carinho com
calorosos elogios.
Quantidades:
Você já sabe quem vem na sua festa. Já sabe o que vai
oferecer aos seus convidados para comer e beber. Agora é só
preparar e comprar. Aprenda aqui quanto do quê pra quantos.
Água Mineral e Refrigerantes
ou sucos
Água Mineral 150 ml por
pessoa
Refrigerantes ou sucos 500 ml por pessoa
Água Mineral e Refrigerantes ou sucos e cerveja
Água Mineral 150 ml por pessoa
Refrigerantes ou sucos 400 ml por pessoa
Cerveja (600 ml) 1 garrafa ou 2 latas por convidado
Água Mineral e Refrigerantes
ou sucos, cerveja e uísque
Água Mineral 100 ml por
pessoa
Club soda 1 garrafa a cada 10 convidados
Refrigerantes ou sucos 400 ml por pessoa
Cerveja (600 ml) 1 garrafa ou 2 latas por convidado
Uísque 1 garrafa à cada 8 convidados
Água Mineral e Refrigerantes
ou sucos, cerveja e vinho branco
Água Mineral 100 ml por pessoa
Refrigerantes ou sucos 400 ml por pessoa
Cerveja (600 ml) 1 garrafa ou 2 latas para cada 4 convidados
Vinho branco 1 garrafa à cada 3 convidados
Água Mineral e Refrigerantes
ou sucos, cerveja e vinho tinto
Água Mineral 100 ml por pessoa
Club soda 1 garrafa a cada 10 convidados
Refrigerantes ou sucos 400 ml por pessoa
Cerveja (600 ml) 1 garrafa ou 2 latas para cada 4 convidados
Uísque 1 garrafa à cada 3 convidados
Água Mineral e Refrigerantes
ou sucos, cerveja, vinho branco e vinho tinto
Água Mineral 100 ml por pessoa
Refrigerantes ou sucos 400 ml por pessoa
Cerveja (600 ml) 1 garrafa ou 2 latas para cada 4 convidados
Vinho branco 1 garrafa à cada 4 convidados
Vinho tinto 1 garrafa à cada 8 convidados
Água Mineral e Refrigerantes
ou sucos, cerveja, vinho branco e úisque
Água Mineral 100 ml por pessoa
Club soda 1 garrafa à cada 8 convidados
Refrigerantes ou sucos 400 ml por pessoa
Cerveja (600 ml) 1 garrafa ou 2 latas para cada 4 convidados
Vinho branco 1 garrafa à cada 3 convidados
Uísque 1 garrafa à cada 8 convidados
Água Mineral e Refrigerantes
ou sucos, cerveja, vinho tinto e uísque
Água Mineral 100 ml por pessoa
Club soda 1 garrafa à cada 8 convidados
Refrigerantes ou sucos 400 ml por pessoa
Cerveja (600 ml) 1 garrafa ou 2 latas para cada 3 convidados
Vinho tinto 1 garrafa à cada 5 convidados
Uísque 1 garrafa à cada 8 convidados
Água Mineral e Refrigerantes
ou sucos, cerveja, vinho branco, vinho tinto e uísque
Água Mineral 100 ml por pessoa
Club soda 1 garrafa à cada 8 convidados
Refrigerantes ou sucos 400 ml por pessoa
Cerveja (600 ml) 1 garrafa ou 2 latas para cada 4 convidados
Vinho branco 1 garrafa à cada 4 convidados
Vinho tinto 1 garrafa para cada 8 convidados
Uísque 1 garrafa à cada 8 convidados
Água Mineral e Refrigerantes
ou sucos, cerveja, vinho branco, vinho tinto, uísque e champanhe
servida como brinde no final da festa
Água Mineral 100 ml por pessoa
Club soda 1 garrafa à cada 8 convidados
Refrigerantes ou sucos 400 ml por pessoa
Cerveja (600 ml) 1 garrafa ou 2 latas para cada 10 convidados
Vinho branco 1 garrafa à cada 6 convidados
Vinho tinto 1 garrafa para cada 10 convidados
Uísque 1 garrafa à cada 08 convidados
Champanhe 1 garrafa para cada 8 convidados
Água Mineral e Refrigerantes
ou sucos, cerveja, vinho branco, vinho tinto, uísque e champanhe
servida desde o inicío da festa
Água Mineral 100 ml por pessoa
Club soda 1 garrafa à cada 12 convidados
Refrigerantes ou sucos 400 ml por pessoa
Cerveja (600 ml) 1 garrafa ou 2 latas para cada 12 convidados
Vinho branco 1 garrafa à cada 12 convidados
Vinho tinto 1 garrafa para cada 20 convidados
Uísque 1 garrafa à cada 15 convidados
Champanhe 1 garrafa para cada 2 convidados
Créditos
sobre dicas para: Flávia Millás (SP) |
